影片來源：TBC
感謝TBC蒞臨本店採訪，也感謝各位主顧的支持。
以下為TBC的報導。
桃園 2010-11-26
金明園人氣旺 獲金牌好店榮譽 / 研發低糖天使蛋糕 要顧客吃出健康
桃園縣第三屆金牌好店結果揭曉，龜山鄉金明園囍餅蛋糕店，一舉獲得金牌好店和最佳人氣獎的榮譽！您一定好奇，這一家業者在產品和經營理念上有什麼獨到的地方，而能夠同時獲得金牌好店和最佳人氣獎的肯定。讓我們透過鏡頭，認識金明園蛋糕店對品質的堅持，和創新的精神。
已經過了中午，金明園上門的顧客還是川流不息，許多老主顧用行動表達他們對金明園產品的喜愛。金明園的店面位在龜山鄉中興路，開業已經20年，金明園除了具有傳統糕餅店對品質的堅持，吸引消費者的還有創新的研發精神！老主顧陳小姐最喜歡金明園的黃金天使蛋糕質地綿密，又保有水分的口感。
誰說甜點一定要是甜的，標榜不甜的養生黃金天使蛋糕，是老闆張天師研發十多年來的成果，香橙口味的蛋糕，色香味十足，引人垂涎，另外還有蔓越莓、巧克力和抹茶紅豆等獨特的口味！不過蛋糕要做到不甜，又要維持口感，師傅可是費盡苦心。
而這個鹹口味的養生蛋糕，不只不甜，還要變成鹹口味，對於師傅的手藝是很大的考驗。鹹口味養生蛋糕上面，還大膽使用苜蓿芽和豌豆芽，顛覆了消費者對蛋糕的刻板印象。張師傅說從事烘焙業30多年，他仍然每天花時間研發新的產品，對他來說烘焙糕餅這個行業，永遠沒有出師的一天。
而這個蛋糕三明治，則是集合了張師傅不甜蛋糕的各種巧思，蛋糕三明治顧名思義，使用蛋糕取代土司，張師傅說材料雖然簡單，不過為了健康和口味，雖然材料簡單，但是成分的調整和烘焙的技術的研發，卻花了十多年的時間，因此蛋糕三明治研發的過程可是不平凡。
一般傳統糕餅店總給人口味一成不變的印象，不過金明園卻成功走出創新的路，更難得的是，金明園在張師傅的帶領下，還不斷回饋社會，贈送麵包和蛋糕給壽山高中弱勢學生。
張師傅說，金明園在龜山鄉中興路開店二十年來，能夠持續堅持品質、研發新的產品，都要感謝顧客的支持，這次獲得金牌好店和最佳人氣獎可說是金明園新的里程碑，他將會繼續堅持創新和品質，提供消費者優質健康的產品。桃園新聞 郭益昌 吳其昌
誰說甜點一定要是甜的，標榜不甜的養生黃金天使蛋糕，是老闆張天師研發十多年來的成果，香橙口味的蛋糕，色香味十足，引人垂涎，另外還有蔓越莓、巧克力和抹茶紅豆等獨特的口味！不過蛋糕要做到不甜，又要維持口感，師傅可是費盡苦心。
而這個鹹口味的養生蛋糕，不只不甜，還要變成鹹口味，對於師傅的手藝是很大的考驗。鹹口味養生蛋糕上面，還大膽使用苜蓿芽和豌豆芽，顛覆了消費者對蛋糕的刻板印象。張師傅說從事烘焙業30多年，他仍然每天花時間研發新的產品，對他來說烘焙糕餅這個行業，永遠沒有出師的一天。
而這個蛋糕三明治，則是集合了張師傅不甜蛋糕的各種巧思，蛋糕三明治顧名思義，使用蛋糕取代土司，張師傅說材料雖然簡單，不過為了健康和口味，雖然材料簡單，但是成分的調整和烘焙的技術的研發，卻花了十多年的時間，因此蛋糕三明治研發的過程可是不平凡。
一般傳統糕餅店總給人口味一成不變的印象，不過金明園卻成功走出創新的路，更難得的是，金明園在張師傅的帶領下，還不斷回饋社會，贈送麵包和蛋糕給壽山高中弱勢學生。
張師傅說，金明園在龜山鄉中興路開店二十年來，能夠持續堅持品質、研發新的產品，都要感謝顧客的支持，這次獲得金牌好店和最佳人氣獎可說是金明園新的里程碑，他將會繼續堅持創新和品質，提供消費者優質健康的產品。桃園新聞 郭益昌 吳其昌
